keskiviikko 13. maaliskuuta 2013

Tiramisu



Herkkuhammasta kolottaa ja kaapeista läytyy valmiina Tiramisun ainekset. Eikun tuumasta toimeen. Teen tiramisun mascarponepurkin reseptiä mukaillen.

3 valkuaista
ripaus suolaa
1/3 dl sokeria
vatkataan vaahdoksi

3 keltuaista
1/3 dl sokeria                
vatkataan vaahdoksi

250 g mascarponea       
Lisää keltuaisvaahtoon. Lisää vielä sekaan valkuaisvaahto varovasti käännellen.

2,5 dl kahvia
0,5 dl jälkiruokaviiniä
1/3 dl sokeria

200 g Lady finger keksejä

Uita keksit kahviseoksessa ja lado puolet niistä vuoan pohjalle. Levitä puolet  mascarponeseoksesta päälle ja toista. Ripottele lopuksi reilusti tummaa kaakaojauhetta pinnalle. Anna vetäytyä kylmässä vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti